跟着孩子学『食育』— 创造美好生活力
2023-12-04
食育，不仅仅是吃饭那么简单。
食育乃生存之本，更是智育、德育和体育的基础。
国家将每年的5月20日，定为学生营养日，也体现了国家对食育的重视。
在大雅，我们和宝贝一起认识食物，手脑并用，探索艺术，表达自我。
食物本身就是一种美学
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食物既是大自然的恩惠，又是生产者辛勤劳动的结晶。大雅食育让宝贝认识食物、选择食物，掌握食品的基本知识的同时，更加切身体会动植物生命及劳动的可贵。
“教育的核心是怎样看待饮食，
懂得餐桌上的食物是怎样来的和怎样做的。”
------法国启蒙思想家卢梭
宝贝们辨别不同食物的外形、颜色、气味等
辩食力
食育即是生命教育
让宝贝认识真正的食物本味
可以承传对自然的崇敬之心
宝贝们帮助食物变成不一样的自己
创食力
有人说
儿童的智慧在他的手指上
对食物进行不同的造型设计
启发宝贝的动手能力和创造能力
宝贝们把食物与艺术相结合，描绘特别的画面
美食力
食育不仅仅是吃饭那么简单
把桌上餐艺术化
提高宝贝们的艺术审美情趣
从产地到餐桌，学会惜福感恩
悦食力
宝贝们探索不同的食物的同时
享受食物带来的愉悦
构建自己的知“食”体系
形成健康、愉悦、富有责任感的饮食方式
大雅宝贝们的创意“美食”
Justin《白云朵朵》
Jocelyn《圣诞树》
Aiden《夏日冰饮》
Oscar《鸡蛋花》
Chunk《一抹流星》
喜糖《玫瑰花》
大雅6月美食分享
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美食遇上“父亲节”
美食搭上“果蔬”
美食化身“小鱼”
美食融合“国画花鸟”
美食撞上“蒙德里安”
当我遇见6月的”你“
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1
青蛙包
食材：面粉、蔬菜汁、豆沙
面粉是我国北方大部分地区的主食，含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。豆沙由赤小豆制成，赤小豆含有蛋白质、维生素b1、维生素b2、烟酸、钙、铁等营养成分。
小青蛙豆沙包不仅造型可爱，深受孩子们的喜爱；用新鲜的绿色蔬菜汁和面，营养又健康。
2
鲜虾细面
食材：细面条、鲜虾仁、荷兰豆、青菜碎
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一；含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分；营养价值极高，经常食用能增强人体的免疫力。
荷兰豆富含钙，磷，铁，胡萝卜素，以及人体必须的氨基酸，此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
3
茄汁鳕鱼
主要食材：鳕鱼
鳕鱼低脂肪、高蛋白、刺少、低胆固醇、易于被人体吸收，含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，非常适合儿童食用。
茄汁鳕鱼口感嫩滑、肉质鲜美，口味酸酸甜甜，深受孩子们的喜爱。
4
清炖精排
主要食材：小排、冬瓜
猪排骨含有优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，可为人体提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，有很强的补血功效；猪排骨还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，是补钙的好食材，尤其对正在长身体的青少年儿童十分有益。
5
蒜香扇贝
主要食材：扇贝
扇贝富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源；常吃扇贝能健脑、养颜护肤、健脾胃等；扇贝还有解除烦恼的作用，人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉。
6
棒骨番茄营养汤
主要食材：棒骨、番茄、青菜碎
西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。
棒骨汤除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。棒骨汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。所以对于儿童来说，常喝骨头汤可以补钙，有利于骨骼的生长。
大雅食育不是枯燥的知识学习
而是满足宝贝身心需要的愉快实践
辨识不同的食材
感受大自然孕育的伟大
体验美食的制作
懂得对劳动的感恩
亲自设计摆盘
丰富宝贝们的艺术想象力
你看起来很好吃
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食
立在金字塔底端
支撑着宝贝们的健康成长、快乐生活
食
不仅仅为满足宝贝的生理需求
更要食之有趣
大雅食育
不是简单的“吃饭”
是大雅文化内涵的潜移默化
大雅美食美育
是美食与艺术结合的视觉盛筵
「西安大雅幼儿园」大雅是一群有梦想的人所碰撞出来的美丽火花，引进意大利瑞吉欧艺术教育模式，聘任国际知名建筑美学大师林洲民设计，2011年仲夏开始筹建，耗时两年而成，将为西安注入一股幼教创新潮流。大雅宗旨培育一个顶天立地、兼容并蓄的大雅之士。大雅理念一半泼墨，一半留白，一半体验人生，一半留存梦想。用爱耕耘一个真善美的梦想园，等待种子发芽。
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